fredag 29. juli 2011

Kaffemat


Jeg synes det er trivelig å bake noe godt til kaffen. Spesielt liker jeg gjærbakst. Her en dag laget jeg tekake. Jeg har en gammel oppskrift som jeg trikser og mikser med, alt etter hva jeg har i huset. 
                     
Denne oppskriften inneholder 500 gr med hvetemel, 125 gr margarin, 100 gr farin, 1 ts kardemomme, 50 gr gjær og 3 dl med melk.
Sikter det tørre og smuldrer i smøret. Heves godt og kjevles ut i en langpanne. God etterheving.

Fyll: 70 gr margarin som halvsmeltes, og fordeles over kaken. Bland og dryss over 45 gr farin og 2 ss hvetemel. ( Jeg bruker litt mindre margarin)

Pynt: Med kanel og sukker. Jeg lager et rutemønster med kanel og sukker. Ser litt lekker ut da.
Stekes  ved 200 grader midt i ovnen. C 15 min.

Denne dagen hadde jeg rosiner i deigen, og kjevlet deigen ut, og la den dobbelt med makronfyll ( fra en pose) mellom lagene. Da måtte jeg bruke en liten ovnspanne.


Kjempegodt til kaffe eller te. Te er min favoritt.




15 kommentarer:

  1. Her bakes det sjeldent, kanskje fordi jeg er for glad i det søte:O)
    Denne så nydelig ut!
    Ønsker deg ei god helg, klem fra meg;)

    SvarSlett
  2. åh..den så god ut:) JEg er en elendig baker...blir noen eplekaker på høsten. Så jeg får god samvittighet for å ha brukt eplene fra hagen:)
    Riktig god helg, klem fra meg:)

    SvarSlett
  3. Kaffemat er nydelig, men problemet for mannen og meg er at vi er kakemonser de lux begge to. Vi kan ikke helt begrense oss når vi har hjemmebakt i huset så det blir ikke så veldig ofte. Vi må tenke litt på vekta også vet du og det blir verre og verre som årene går....

    Ønsker deg en nydelig helg.

    SvarSlett
  4. Her vert det stort sett laga brødmat
    ( utan alt, som mannen seier... då meiner han utan gluten, melk, sukker, egg, gjær osv..til undertegnede)
    Kaker vert berre baka til festlige anledningar.

    God helg

    SvarSlett
  5. Tekake husker jeg veldig godt fra alle mine somre i trøndelag. Den smaker herlig.

    Klem

    SvarSlett
  6. ÅÅÅ som jeg har så lyst å bli flinkere til å bake.... mmm dette ser godt ut... min mor var veldig flink å bake kaffe kaker... hadde alltid noe på lur...

    god helg Ruth

    klemmer Kerstin

    SvarSlett
  7. Det så herlig ut :) Flink du!

    Jeg har prøvd å kommentert bloggen din mange ganger, men det oppstår problemer hver gang. Så jeg krysser fingrene for at denne kommer frem. Så du ser at jeg er innom deg :)

    Klem Fra Heidi

    SvarSlett
  8. Mmmmm...lukter deilig helt hit ;)

    Ha en fin søndag!!

    Klem Anette

    SvarSlett
  9. Heisann..
    ja jeg følte meg riktig beæret og heldig som fikk komme....
    en fin søndag til deg og...
    klemklem

    SvarSlett
  10. Tekake bringer minner om barndommen. Gode minner :)
    Jeg fikk Gjenferd i posten på utgivelsesdagen og las den umiddelbart. Litt vemodig slutt.
    Ellen :)

    SvarSlett
  11. Dette så særdelses fristende ut :-)
    En god sommer ønskes deg videre også.
    Vakre tanker fra K@ri*

    SvarSlett
  12. Takk for koselig kommentar :).

    Te-kaken så veldig godt ut! Har aldri prøvd meg på en slik. Er også glad i gjærbakst og liker å ha noe på lur. Skal legge den i favoritter, så finner jeg tilbake til oppskriften din :)

    SvarSlett
  13. Tekake er veldig godt! Jeg hadde aldri hørt om det en gang før jeg traff svigermormor, og hennes versjon er elsket av mann og barn her i huset iallefall.

    Ha en fin sensommer, håper dere får nydt noen deilige dager på hytta utover.

    SvarSlett
  14. Så god den ser ut! Takk for oppskriften:)

    SvarSlett
  15. Åh så godt dette så ut!
    Hjemmebakst er det beste...bare så synd jeg ikke er så glad i å bake !

    Ha en fin helg :o)

    SvarSlett