BACALAO

Fra min hjemby, og min mor Ruth lærte jeg tidlig å lage Bacalao. Jeg kommer fra klippfiskbyen Kristiansund. Der, og i områdene rundt får man tak i himla god klippfisk. Denne har vi kjøpt på Averøy hos Sigurd Folland på Langøya. Vi kjøper ti kilo i slengen. Legger den først i vann. Ett døgn er nok, synes jeg. Skifter ut vannet underveis. Friskt kaldt vann.

Soyaolje, vann, løk,poteter, fisk, hel kajennepepper
og tomatpure er ingrediensene.

Potetene skjæres i skiver og fisken renskes for skinn og bein. Jeg liker at fiskestykkene er litt store. Løken skrelles, og alt legges lagvis i gryta. Mellom lagene legges klatter med tomatpure og margarin.Vannet helles over, og etterpå oljen. Jeg bruker ca. tre hele kajennepepper. De er tørket.

På slutten av koketiden hiver jeg i tre eller fire kløfter med hvitløk. Den gir best smak når den tilføres på slutten av koketiden.

Hvis Bacalaoen blir for flytende kan du strø et par skjeer hvetemel over. Pleier ikke å være nødvendig.
Så er det bare å servere. Jeg bruker hvitløksbaguetter og en frisk salat til.
.

BACALAO
1kg klippfisk vannes ut ca. ett døgn

1 kg poteter

1- 2 løk

3 små bokser med tomatpure

100 gr margarin

2 dl soyaolje

Spansk pepper (1-3 belger)

1 ss hvetemel-ikke nødvendig
3-4 dl vann
Ett par fedd hvitløk om ønskelig(smaker godt)

Alt legges lagvis og kokes opp. Småkoke på svak varme til fisken og potetene kjennes fedig. Potetene skal være godt kokt. MMM...godt med et glass med rødt i. Akkevitt passer også til.

LYKKE TIL

En uke i Oslo

Jeg har vært en uke i Oslo. De første dagene var det veninnetur. Vi bodde på Hotell Plaza og koste oss glugg ihjel. Masse shopping og gode måltider . Vi lunchet på teaterkafeen og følte oss som “de” damene. En kveld bestilte vi Dinnershow hos Wallmans salonger.Det ble en spektakulær kveld.K jempegod mat. Fire retters middag og underholdning av artister som også serverte oss maten.

Wallmans lå i Møllerparken 6. De holdt til i et gammelt spinneri .Oskar Bråten har lagt bøkene sine til dette miljøet blant fabrikkarbeiderne. Alle har vel hørt om Hønselovisa og Ungen. Her ser vi hagen hennes . Hønselovisa er selvsagt en skikkelse i Bråtens bøker. Det var en utstilling der. Tok et bilde inne . Falt for denne koselige ovnen. Vindusshopping på AKAZIA i OSLO CITY. Hva skal du med den, sa veninnen min. Bruke den når du tar inn eggene? Hm, ja kanskje det. Hadde vært koselig med noen høner bak huset. Litt vanskelig å ta fra dem eggene kanskje.Denne ble ikke kjøpt, bare beundret. I Bogstadveien var det en bruktbutikk. Der fant jeg disse to “blikk” sølvfatene. De ble med til Bergen for 20 kr stykket.

Til helgen kom gubben, og min veninne skulle videre til Asker. Vi hadde en trivelig helg i Oslo, med revy på LATTER med Rune Andersen og Espen Beranek Holm. Konsert på lørdag. Vi hadde en nydelig middag på Zorba. Kan anbefales. Levende musikk og dans.

Grytelapper

Dette er et arbeid jeg tar med meg der jeg ikke trenger å ta med så mye. Bare en liten pose med handarbeid i veska.Det går lite garn med. Så denne søte grytelappen hos noen. Tok et bilde med mobilen. Vips så hadde jeg oppskriften. Strikker på rundpinne. Grytelappene blir da doble. Veldig god i bruk.

Legger opp 90 masker med Bommull Sportsgarn og setter i gang.
Jeg har laget mange par.. Fint å bruke opp restegarn. Kaffekjelene kan ha flere farger .Det blir bare friskt.

Kjempefin til vertinnegave eller til en liten julegave. De er veldig fine i hvitt og rødt til jul. De er litt sånn gammeldags koselig å se på.

Kanten rundt finner jeg på etterhvert. De blir litt forskjellig der.

Glede i en pose

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       I går var jeg på GLITTER.

Kjøpte disse øredobbene. Skal bruke de til noe annet strass og pynt jeg har. Noe jeg bruker Nyttårsaften.

 

  .

 Øredobbene fikk plass i en nydelig rosa konvolutt med stjerne på.

                                             

Til slutt ble konvolutten puttet i en flott pose. Også denne med stjerne på utsiden. Alt til den nette sum av 25 kroner. Det var salg med 75% avslag. På toppen av det hele med et strålende smil fra ekspeditrisen med ønske om en fin helg. Jeg gikk  ut som om jeg hadde handlet på 5th Avenue. Det var min glede i en pose.

Vasking og kos

Denne uken har jeg hatt fri. Jommen sa jeg fri. Har vasket hus hele uken. I dag var det vaskerommet sin tur. Der har det hopet seg opp mye lort over tid nå. Godt etterpå når alt er rent og ryddig.

Laget middag etter inspirasjon fra Rachel Ray. Bakte cherrytomater, kylling, pasta og friske urter. Herlig med nybakte horn. Synes selv at gubben min er heldig som får et så koselig dekket middagsbord.

En kopp te i et lunt hjørne av stuen med min bølgedrøm. Bildet på veggen har min mor laget.

Vaskedag

I dag har jeg vasket ned kjøkkenet. Har holdt på i hele dag. Det ble vasket litt sånn "light" nedvask, men det kom opp rene gardiner og det skinner litt ekstra. Så lenge det varer.

Kan anbefale 2 clean til å vaske keramiske overflater med. Glasset i peisen skinner etter en omgang med svampen. Kjøpte det på hagemessen i vår. Det blir solgt på alle slags messer.

Supert også til kjøkkenbenkvasken.

Tidligere har jeg vasket peisdøren og komfyrtoppen med spesialmidler kjøpt hos de som fører peis og komfyr. Steindyrt ! Mens en krukke 2 clean kostet 198 kr, og varer mye lenger. Man kan pusse messing med det og.

Stæsja litt i vinduskarmen etter vasken. Terrinen fikk samme behandling. 2 clean. Den er et funn jeg gjorde sammen med min mor for noen år siden.

Hun hadde et godt øye for gamle ting.

Oh happy day

Ny uke som starter med sol i fjeset. Så herlig!! Lurte et øyeblikk på hvor solbrillene var, men tenkte at jeg får greie meg uten. Opp med Skaugumknoller fra jorden, og inn til vintersøvn. Jeg skal vekke dem i April 2010. Pelargoniene ble ompottet og kjellerlagret. De får komme opp i kjøkkenet i februar neste år. De er gamle og trofaste. Jeg rakk akkurat å spavende bedene så de er klare til løkplanting. Så kom regnet. Våt og kald tok jeg hagens siste buketter med meg inn.

Så får jeg kose meg med blomster på bordene rundt omkring i huset. Lett blandede buketter.

Som litt sukkertøy på en mandag.

Søndagskos

Litt søndagskos må vi ha etter en travel uke. Duken har min søster brodert. Hun broderte et kjøkkensett til meg for noen pr siden. Det er så fint at jeg nesten ikke har råd til å bruke det.
Sølvfatene ble med meg hjem fra Lions loppemarked forrige helg. Syltetøyskålen er arv fra gubbens besteforeldre.
God helg til alle som titter innom.

På nattbordet.

Disse bøkene ligger på nattbordet mitt nå. Jeg er en lesehest, så jeg må alltid ha noe. Må ikke gå tom for bøker. Derfor er jeg en flittig bibliotekbruker og kjøper masse bøker. Er nesten ferdig med Ragdes siste bok. Den falt ikke helt i smak hos meg. Synes hun skriver godt i trilogien om Neshovfolket og ikke minst i Arsenikktårnet,men Nattønsket er spekulativ og enkel på mange vis. Det går i sex, som er vel og bra,men her går en fort lei.

Gleder meg til Fossums siste bok. Varsleren lover bra. Jeg får komme tilbake til den når den er lest.

Vann til elefantene låner jeg av en kollega. Skrevet av Sara Gruen. Aldri lest noe av henne før. Jeg har lest den og det var en fasinerende bok. Anbefales.

Har dere lest Øya av Victoria Hislop.

Den var god, så jeg falt for The Return som er den neste. Gleder meg.

Jeffery Deaver må jeg bare anbefale.

Spennende, om enn noe makaber krim. Bøkene handler om en lam etterforsker Rhyme og hans makker Amelia Sachs. Han har skrevet flere
og handlingen foregår i New York.

Gjesterom

Her er min datters rom. Hun har flyttet ut for en stund siden.

Veggene var mørkeblå da hun regjerte her. Skulle hatt et "før"bilde.

Det var så mørkt.

Her har jeg endelig svingt malerullen litt. Ja det måtte noen strøk til for å dekke den mørke fargen.

Kisten fikk jeg av min morfar for mange år siden. Han har malt den og fargen passer bra her.


Bildet på staffeliet har min mor malt.

Hulen har gubben bygget. Den er fra min datters tid i rommet. Hun syntes det var veldig koselig under skråtaket her.

Teppet har jeg heklet for lenge siden.