lørdag 6. mars 2010

Berlinerboller

Jeg laget berlinerboller i ettermiddag. Synes de er så deilige. De vi kjøper er det syltetøy eller vaniljekrem inni.Det liker ikke vi. De er kjempegode helt naturell. Lett å lage også.Etter første heving kjevler jeg bare ut degen 2cm tykk, og stikker ut bollene med et glass. Heves så en 20 min til. Legges så opp i smulten. Stekes på begge sider. Legger de litt på papirhåndkle for at overflødig fett skal forsvinne og ruller så bollene i sukker. Kan fryses. Varmes i microen. Herlig.



Berlinerboller


100 gr smør smeltes og tilsettes melken ca 37 grader

2 dl melk smuldre gjæren og hell på vesken. Rør ut gjæren, tilsett
4 egg

4 ss sukker sammenpisket egg og det tørre. Elt til en smidig deig. 50 gr gjær
2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker
1/2 ts kardemomme

600 g hvetemel
smult til steking














17 kommentarer:

  1. Mmmm så goda bullar och tack för receptet!
    Ha en fin helg!

    SvarSlett
  2. WÆO! Så flink du er!Berlinerboller er deilig vet du:)Tenk jeg som har jobbet i 8 år og tilgang til alt sånt..blir ikke tynn av det altså!Hihi:)

    Klemmer

    SvarSlett
  3. Dei såg frykteleg gode ut!ha ein fin kveld klem,-)

    SvarSlett
  4. MMMM...nå vart jeg kaffitørst!!
    Disse ser nydelig ut, det er en stund siden jeg laget slike, tror jammen jeg må hive meg rundt å prøve igjen:)
    Ønsker deg en nydelig søndag,klem Hanne

    SvarSlett
  5. De der er farlig gode tror jeg!!
    God helg og klem fra meg;))

    SvarSlett
  6. mmm, de så deilige ut. Har aldri laget berliner boller, kanskje jeg skal prøve det en dag.
    Ha en fin søndag.
    klem fra marilyn

    SvarSlett
  7. De så farlig gode ut! Elsker Berlinerboller! Har aldri prøvd å lage det, men fikk veldig lyst nå. Synes bare det er litt skummelt med smult... Takk for oppskriften!

    Klem

    SvarSlett
  8. Mmmmmm tar en til kaffen jeg:-)
    Takk for oppskrift og kos deg med deilig kaffebrød!

    SvarSlett
  9. Hei :) å flink du er å bake da.. de så nå kjempe gode ut da.. kos deg med de:)

    Ha en fin søndag, her regner de i dag og blåser litt.. kansje nå de blir litt mindre snø her, vill ha vår jeg nå så håper de.

    Klem

    SvarSlett
  10. Berlinerboller er godt .. kanskje jeg skal prøve denne :o)

    Ha en super søndag og ei flott ny uke!

    Forresten .. den laksemiddagen så bare snadder ut .. :o)

    SvarSlett
  11. Først vil jeg takke deg for hyggelige kommentarer og koselig besøk hos meg på min blogg.

    Så vil jeg ærlig og rett ut si at jeg håper at ingen av mine nærmeste merker at jeg kommenterer dine oppskrifter. Jeg kan vel være enig med det de ville ha sagt at jeg ikke utmerker meg på dette området.

    Men den presentasjonen du her gir og av de matrettene får meg rett og slett til å bli lysten på den andre siden av bakedisken. Berlinerboller har jeg faktisk vært med sammen med min mor å laget for over førti år siden. Laksemiddagen ville jeg heller ikke ha nektet på.

    Pr i dag er vel jeg god, kanskje veldig god, på to retter. Stekt og kokt egg. Ha det godt og velkommen tilbake. Med og uten kommentarer.

    SvarSlett
  12. Nam, disse såg kjempegode ut, og ingenting er som hjemmelaget. Men jeg lager ikke noe som må kokes i smult. Det er for farlig ha-ha i følge meg. Tar ikke sjansen. Men var på besøk hos mitt søskenbarn for en stund siden, og da fikk vi servert hjemmelagede. Veldig godt.

    Ønsker deg en fortsatt herlig søndagskveld.

    Klem Ann<3

    SvarSlett
  13. ÅÅ de så go9de ut... tør ikke helt dette med smult jeg... men frister veldig å prøve..

    klem Kerstin

    SvarSlett
  14. Åh, ser gott ut! Hoppas din helg var fin! Jag är tillbaka från fjällsemster..Klem//Eva

    SvarSlett
  15. åj dette så godt ut!!! fikk ikke mindre lyst på noe godt nå;)
    klem

    SvarSlett
  16. nam nam nam nam :) hihi det så godt ut!!!

    Ville og takke for at du er med på min giveaway!trekning er i dag og gratulerer deg med kvinnedagen i dag! stor klem

    SvarSlett
  17. Åååh de var fristende;)
    Kjekt at du deler oppskrift.
    skal nok innom deg og prøve dem en dag;)

    Hilsen Ingrid

    SvarSlett