
søndag 28. mars 2010
Palmesøndagsfrokost

Etiketter:
Påske
onsdag 24. mars 2010
Påskepynt



Etiketter:
Påske
søndag 21. mars 2010
Fretexkupp og regn.
Herlig livgivende regn har kommet tilbake til Bergen, og jeg er slett ikke lei meg for det.

Litt på tampen av helgen ønsker jeg alle en super søndag. Grått og trist vær her i Bergen, men jeg er glad allikevel. Uværet har rensket hagen og gatene for snø. Det føles godt.
På Fretex her en dag, kom jeg over en lampeoljelykt som jeg falt for. Har masse i dette mønsteret fra før. Furu fra Hadeland glassverk. Til en grei pris også. Bare 35.50 for denne flotte lykten. Syns den er veldig fin. Spesielt mot en mørk duk. Da kommer mønsteret så fint fram.
På Fretex her en dag, kom jeg over en lampeoljelykt som jeg falt for. Har masse i dette mønsteret fra før. Furu fra Hadeland glassverk. Til en grei pris også. Bare 35.50 for denne flotte lykten. Syns den er veldig fin. Spesielt mot en mørk duk. Da kommer mønsteret så fint fram.
onsdag 17. mars 2010
Barbros engler har landet


Så ser jeg at min Give Away er kommet fram. Hvis dere vil se hva premien ble, så kan dere trykke her i den koselige bloggen Mine årstider i farger. Den andre premien skulle helt til Amerika, så den er ennå på vei. Begge premiene var make.
søndag 14. mars 2010
Gladdag på bussen

Plutselig blir jeg oppmerksom på en atmosfære som er helt ulik enn ellers på bussturer. Hver passasjer blir ønsket velkommen inn i bussen, og ved avgang får de et Ha det bra, vennen. Jeg tenker i mitt stille sinn at denne hyggeligheten kan umulig vare hele turen, men det holder. Det tar seg faktisk opp.På Torget stiger en ung dame på, og spør om når bussen ankommer Nesttun. Hun har en avtale kl ditt og datt. Det rekker du, sier denne strålende sjåføren. Hvor skal du hen da? På et treningssenter. Lang samtale følger om hvor flink denne frøkna er til å trene. Hyggelig! Veldig hyggelig, og samtidig ønskes påstigende passasjerer velkommen, og ha en fin dag til avstigende. Til og med de som stiger på bak slipper ikke unna godordene. Helt herlig

Nå kommer jeg til å være spent hver gang jeg skal ta 50-bussen. Er det han som kjører?
fredag 12. mars 2010
Trekning
Ønsker alle en fin fredagskveld
mandag 8. mars 2010
Lommetøfler og en Ufo




* Legg opp 5 masker, strikk 6 pinner fram og tilbake.
* Fortsett, men øk 1 maske i begynnelsen av hver pinne til du har 22 masker.
* På neste pinne økes det i hver maske( fremste og bakerste maskeledd) det blir 44 m
* Strikk videre 15 cm vrangbordstrikk med 2r, 2vr,*Strikk så to og to masker sammen til det er 22 masker
* Fortsett med å felle 1 maske i begynnelsen av hver pinne til det er igjen 5 masker
* Strikk 6 pinner og fell av.
* Brett arbeidet og sy sammen de smale remsene og sidene på vrangbordstrikken
Tøflene sernå ut som en liten veske, men er tøyelig og passer godt til foten. Jeg har brukt Safir og Rubin til mine tøfler.
Etiketter:
HÅndarbeid
lørdag 6. mars 2010
Berlinerboller

100 gr smør smeltes og tilsettes melken ca 37 grader
2 dl melk smuldre gjæren og hell på vesken. Rør ut gjæren, tilsett
4 egg4 ss sukker sammenpisket egg og det tørre. Elt til en smidig deig. 50 gr gjær
2 ts bakepulver2 ts vaniljesukker
1/2 ts kardemomme600 g hvetemel
smult til steking
Etiketter:
Matoppskrift,
Oppskrifter
mandag 1. mars 2010
Gubbens aften

Ruths datter oppfordret gubben til å lage middag på lørdag. Han er absolutt ingen stor kjøkkenskriver, men er god til mange andre ting. Han har to eller tre retter han er kjempegod på. Denne lakseretten er hans store hit. Hele slekten har fått denne servert, og da er det ikke måte på hvor flink han er. Man kan godt si at med denne retten er han plutselig i toppligaen når det gjelder matlaging. Ruths datter heier på gubben.
Siden jeg slapp å kokkelere kunne jeg bare kose meg og dekke bord. Er veldig glad i disse glassene. De er laget i Tyskland. Fikk de av mine veninner til 40 års dagen. Har bare to, så til sånne "bare vi to" middager, får de være med. Skikkelig stasglass. Innimellom titter jeg ut vinduet og beundrer verdens "billigste" hagepeis. Herlig !
Jeg har faktisk laget forretten selv. På en seng av ruccolablader har jeg lagt lettkokte asparges og et par skiver Brie, pakket inn i et par skiver med spekeskinke. Noen dråper god olivenolje og et dryss med ristede pinjekjerner. Voila!! Rosene på bordet er fra morsdagen, og er framdeles fine.
Vi har kjøpt laksefileten beinfri, men skinnet må taes av. Krydrer så filetstykket med salt og sitronpepper. Må bruke rikelig krydder på begge sidene av fisken, sier gubben alvorlig. Det gir den gode smaken.

Gulrøttene og purren skjæres i 5 cm tynne staver og legges i bunnen av den ildfaste skålen. Så legges fisken prydelig og pent over sengen med grønnsaker. Gubben konsentrerer seg veldig når han lager den ene retten han er ekspert på. Jeg lister meg lett på tå for å forevige seansen ,så jeg kan lage et blogginnlegg av begivenheten.
Så blander han sausen som skal helles over fisken. Fløten, vinen og dijonsennep røres godt rundt sammen med en stooor ts estragon.
Viktig å få med alt. Sausen er helt herlig. Blir det rester av den så gjemmer jeg den og bruker resten over annen fiskemat senere. Det er snakk om edel vare her. Ingenting blir kastet.
Inn i ovnen på nederste rille med folie over seg til å begynne med. 200 gr- 35 min sier oppskriften. Her har vi laget en litt større porsjon så retten får stå litt lenger i ovnen. Tar av folien på slutten av steketiden. Retten ser lett gyllen ut når den er ferdig. Kan absolutt anbefales.
Jeg har faktisk laget forretten selv. På en seng av ruccolablader har jeg lagt lettkokte asparges og et par skiver Brie, pakket inn i et par skiver med spekeskinke. Noen dråper god olivenolje og et dryss med ristede pinjekjerner. Voila!! Rosene på bordet er fra morsdagen, og er framdeles fine.




Oppskrift på Lakseretten
600- 800 g laksefilet
Sitronpepper
Sitronpepper
salt
4 gulrøtter
1 middels purreløk4 dl fløte
3 dl hvitvin/ fiskebuljong hvis du ikke vil bruke vin
2 ts dijonsennep
1 ts estragon
Abonner på:
Innlegg (Atom)