Jeg har slått meg på knekkebrødbaking. Trodde ikke at det var så godt. Der tok jeg feil. Nå har jeg bokser fulle av sunne og gode knekkebrød. Både hjemme og på hytta. Frokostfavoritten er altså i boks.
Oppskriften fikk jeg av en ny veninne. En herlig blid dame. Veldig lette å lage disse godbitene.
Du må ha 7,5 dl kruskakli, 2 dl linfrø,2 dl sesamfrø, 2 dl solsikkekjerner, 2 ts salt og 7 dl vann. Bland alt sammen, og la det svelle i 20 min. Fordel utover 2 stekebrett. Stekes i ovn på 180 gr i ca 50 min. Ta ut etter 10 min, og del opp i ønsket størrelse på bitene. Åpne døren hver 10 min til de er ferdige. Verdens beste knekkebrød.
Nye Greengatebokser kjøpt på ABC senteret på Averøy. Der har de en garnbutikk som har alt mulig. Fra garn til kopper og kar, og masse herlig pynt og stas. Eldorado for bloggere. Til helgen har de salg på puter osv fra Greengate.
Jeg har fylt mine bokser med knekkebrød. I den øverste og minste boksen har jeg puttet de knekkebrødene som gikk i stykker da jeg skulle skille de fra hverandre. Dette knekket heller jeg over en liten lettyoughurt. Dette blir en herlig og sunn frøkost. Kan anbefales.
Jeg ønsker alle som titter innom meg en nydelig og fin siste uke i Juni.